厨房，刚开始就是一张做饭的桌子加灶台，后面慢慢地又出现了封闭式厨房，直至现在又有很多人想做开放式厨房。

厨房的布局也一直在变化，从简单的“一字型”到越来越贴合生活习惯的“L字型”和“U字型”。

在折腾厨房这件事上，我们从未停止脚步。

关于厨房，之前也讲过很多了，主要集中在收纳上。今天再来讲讲：如何让厨房的烹饪操作、储物方式更加灵活便捷。

一、衣柜要做到有藏有露

很多家庭在设计橱柜时，都会设计成全封闭了，东西全部收进去，外面看起来很干净。

但是，这样的设计有一个很明显的弊端—烤箱没地方放！直接放进柜子里，那每次用的时候要打开柜门，很麻烦。放到台面？那就做不到“台面无一物”的整洁了。所以，打算装烤箱、微波炉的话，橱柜可以设计成有藏有露，外露的柜体可以放烤箱。

留空的位置，可以根据烤箱的尺寸提前预留，刚好能放进去，这样就不会影响整体的美观性。

开放式柜体除了可以用来放烤箱微波炉，放一些碟碗也是可以的，放调料也不错，这些都是做饭时随手要用到的东西。

(图片来源：康居格林橱柜&衣柜公众号，侵删)

吊柜的留空方式有很多种，可以就在一边设计留空，让整个橱柜增加一些变化。

(图片来源：康居格林橱柜&衣柜公众号，侵删)

也可以做成下图这种上下间隔开来的留空，设计上也挺好看的。

(图片来源：康居格林橱柜&衣柜公众号，侵删)

但是要注意一点，不要单单从颜值上去考虑留空方式，很重要的还是实用。比如只是放烤箱的话，留空位置就尽量设计在低处。

二、把吊柜延伸到台面上

当然，有些人还是不喜欢把烤箱装到吊柜上，因为要往上操作，多少还是有些不方便。

那就放在台面吧。但是放在台面的话，台面难免会有些乱，而且电源线暴露也是个头疼的问题。

所以，不妨把烤箱放在台面和墙体的角落位置，然后做一个和台面相接的柜子，这样整体上就会整齐很多。如下图：

(图片来源：康居格林橱柜&衣柜公众号，侵删)